愛狗公主の私密城堡

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自製寵物零食:蘇飛雅肉餅


文/蘇飛雅的窩

住在「蘇飛雅的窩裡」的狗狗都吃過這個純手工自己做的肉餅,這肉餅無食塩、無調味、無膨鬆劑、無防腐劑。超香、超健康、又安全,再挑嘴的狗狗都無法抵擋肉餅的香味哦!

之前寵物旅館裡都是用豬肉絲、雞肉絲當零食及犒賞用品,但偶而也要換口味,而且肉絲真的難保存,又湯湯水水的。

本來想換DOGGYMAN餅乾,但發現餅乾吸引太小,有些狗狗根本不甩我…嗚…

而我又不喜歡給狗狗吃太多人工添加或成品的東西,所以SOPHIA就做了肉餅,發現狗狗們都很喜歡,而且還可以當做訓練或做動作的獎勵品時,一定是統統靠過來的。

所以你們也可以動手做看看吧!



(1)絞肉用水煮熟(看喜好,豬肉、牛肉、羊肉皆可,有附點油脂下去煮)。

肉湯可以另外給狗狗喝。如果是太胖的狗狗要吃的話就把油多撈乾淨點。



(2)把肉撈起放進中筋麵粉裡和勻。(約一斤絞肉200克麵粉)



(3)把肉和麵粉均勻揉成麵圑,要盡量揉勻讓肉溶入麵粉,這樣等等好捏成塊,煎起來也不會肉、餅分離。



(4)任意揉成塊,看個人喜好,也可買模子做圖案,蘇飛雅都隨興亂捏,再放入不沾鍋,肉不加油直接小火乾煎至兩面都乾即可。(我是覺的有煎的過程比較香,因為肉裡的油脂會分泌出來,如果要直接放烤箱也是可以。)



(5)放入烤箱用150度烤15-20分鐘即可。其實煎到熟也是可以,但是烘過會更硬更有嚼勁,因為狗狗喜歡咬有點硬度以滿足咬感。



(6)夾出來裝盤等冷却即可。

一斤肉+200克麵粉約可做15塊(視捏的大小塊而有不同)。

這樣的肉餅又香、又硬脆、有嚼勁,因為幾乎50%以上都是肉,所以很香,而且自己動手做的吃的一定安心,無食塩、無調味、無膨鬆劑、無防腐劑。

烤的乾的話可存放一星期沒問題。



歡迎參觀「蘇飛雅寵物旅館」:http://tw.myblog.yahoo.com/sophias_home/article?mid=282&prev=-1&next=155

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