愛狗公主の私密城堡

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自製寵物零食:芝麻蛋糕

文/油條麻

這天多多的到來~~想到晚上要去奶茶家跟去橘子那~~所以趕緊做了個蛋糕去給牠們吃吃~

材料跟上次一樣~因為還沒買電磅秤,所以材料都是用大約的。


這次用了5顆蛋、一杯低筋麵粉、約半杯芝麻(我以為芝麻會甜,所以就不放糖了),再加一些水。



蛋白努力打發~~~打到手快斷。



打了數分鐘,終於打發啦~~~真有成就感!



蛋黃跟麵粉等等事先先打勻,用一點蛋白先拌均勻,再慢慢分批把蛋白拌勻。



完成麵糊了~~就等著進烤箱。



喔喔喔在分裂的蛋糕~~這次分裂的很亂~~
溫度一樣是用140度,先10分鐘預熱,再烤30分鐘。



這次膨脹很OK的蛋糕。



我看網路上說,蛋糕一出烤箱接觸冷空氣會縮,所以要倒扣。
還真的有用耶~~變的很好脫模。



而且蛋糕也沒縮掉唷~~還是一樣澎澎的。



很扎實的蛋糕~~~感覺都像麵包了…還是有空要去材料行一趟了。

油條當下就吃了兩大塊蛋糕了~~~

我媽吃了後說很難吃…因為沒有加糖,所以沒什麼味道~~~但油條還蠻愛的!




歡迎參觀「柯基小太后*油條*大戰阿米星球」:http://tw.myblog.yahoo.com/clamp-0216/article?mid=4263&prev=4272&next=4179&l=f&fid=47

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